Cheesecake de Toblerone {Tots Sants}

Avui és Tots Sants, i tal i com mana la tradició és dia de recordar els éssers estimats que ja no hi són.

Com moltes vegades he dit, sóc anti-Halloween.
Tots els meus viatges a Nord Amèrica han coincidit a la tardor i amb el Halloween. M’ha encantat cel·lebrar aquesta tradició anglosaxona! Però allí, no aqui.

I tot i que aqui la tradició diu de menjar panellets i castanyes, he volgut portar-vos una recepta diferent, no precisament per cel·lebrar la castanyada, sino l’aniversari de la meva mare: un cheesecake amb toblerone!

Tot i que va ser a finals de setembre, he esperat fins avui a publicar la recepta per un motiu ben especial: amb ella tenim la sort de cel·lebrar dos aniversaris, la del seu naixement i la del seu trasplant.

Avui diada de Tots Sants, recordem als sers estimats que ja no hi són, i que gràcies a UN d’ells i que ni tant sols sabem si era home o dona, si era gran o jove… la meva mare segueix amb nosaltres.

D’aqui aquestes imatges misterioses, de ser i no ser-hi.

La por a perdre algú que estimem. Al binomi de la certesa/incertesa de que segueix viu d’alguna manera o altra.

L’entrada d’avui la dedico als donants d’òrgans i a les seves famílies: moltes gràcies per la vostra valenta decisió.

Als receptors d’òrgans i a les seves famílies, que amb amor cuiden d’aquest regal cedit amb dolor.

Als membres de la meva família que ja no hi són. Que totes aquelles coses que ara em pertanyen són buides sense el vostre calor.

A tots els amics que prematurament he perdut, i que els seus records em desvetllen tímids somriures.

Aquest és el verdader esperit de Tots Sants.

Bé, passem a la recepta.

Espero no haver-vos-ho fet passar malament amb aquesta entrada tan emotiva (almenys per mi), al cap i a la fi nosaltres encara som vius!

Tenir un blog es per mi una manera de compartir, no només una recepta i unes fotografies, sino de vegades també un sentiment, un detall, una experiència, una cosa potser insignificant però que té un especial valor.

Gràcies per acompanyar-m’hi.