Piscolabis de Carbassa {Ventanas Verdes}

Per mi l'aperitiu és imperdonable els diumenges. Trobo que fa diumenge!

Però no sempre cal anar a parar al típic apertiu de patates chip amb olives farcides d'anxova (si us plau!), sinò que també està bé preparar apertitius alternatius i més vegetals com aquest que us porto avui en motiu de la publicació conjunta de Ventanas Verdes.

Com ja sabeu, Ventanas Verdes va nèixer amb al filosofia de promoure l'alimentació saludable basada en productes sotenibles. I en concret, aquesta carbassa és una de les peces que m'arriba setmanalment en la meva cistella ecològica tota la tardor fins casi entrat l'estiu.

Habitualment faig crema de carbassa, però vaig pensar que seria bo començar a buscar alternatives a la carbassa per no acabar aburrint la crema. Així que ara no no més la faig com a piscolabis, sino que alguna vegada la faig fregida, la poso per fer truites, lassanyes... imaginació i ganes de probar coses noves fan que la cuina del dia a dia es converteixi en un àpat especial.

La recepta d'avui és tan fàcil de fer... que em pregunto com és que encara no l'hagues fet abans!

Ingredients:

1 carabassa

3 alls

farigola fresca

sal i pebre

oli d'oliva

Elaboració:

1. Pre-escalfar el forn a 180º

2. Pelar la carbassa i tallar-la longitudinament en talls no molt gruixuts.

3. Forrar amb paper vegetal una safata pel forn. Escampar els talls de carbassa de manera que no es toquin entre ells.

4. Esparcir pel damunt la sal, l'oli, els 3 alls filatejats i la farigola fresca. Amanir amb un bon raig d'oli d' oliva.

5. Coure durant 40 minute o fins que es comença a daurar.

Si vols guardar-te la recepta en CATALÀ pulsa aqui.

Si quieres guardarte la receta en ESPAÑOL pulsa aquí.

Per servir aquest piscolabis de forma original et recomano que preparis paperines de diari folrades amb paper vegetal.

Si t'estimes el teu cor, no deixis de tastar aquesta recepta i passa a veure les sorprenents receptes que han preparat la resta de companyes de Ventanas Verdes, que podeu visitar al nostre blog pulsant aqui.