Aquestes galetes són ideals per acompanyar d’un te, a l’hora de lectura abans d’anar a dormir.
Ingredients:
- 115 grams de mantega a Tª ambient
- 150 grams de sucre
- 1 ou a Tª ambient
- 200 grams de farina
- 1/2 culleradeta de llevat en pols
- 75 grams de melmelada de figues (per veure la recepta prém aqui)
Elaboració:
- Pre-escalfar el forn a 175 grams. Preparar dues safates de forn amb paper de forn.
- Batre el sucre i la mantega fins aconseguir una textura blanca i esponjosa.
- Afegir l’ou i batre fins a integrar.
- Tamisar la farina i el llevat damunt la massa i remenar per integrar en la massa.
- Deixar reposar la massa uns 20 minuts a la nevera (ajudarà a moldejar les galetes)
- Treure-la de la nevera i fer boles: o bé amb les mans o bé amb un dosificador de fer gelats.
- Depositar les boles a la safata folrada amb paper de forn, deixant una distància de 5 cm entre les boles.
- Deixar reposar la massa 30 minuts a la nevera.
- Passat aquest temps treure les safates de la nevera i enfonsar el centre de la galeta amb l’ajut del dit.
- Omplir amb una mica de melmelada de figues sense arribar del tot a la superfície.
- Coure fins que les galetes agafin un to daurat.
- Retirar del forn i deixar refredar damunt una reixeta. Si convé reomplir el centre amb més melmelada.
Aquestes galetes estan dedicades a tots els amants de la lectura, que fins hi tot ens emportem els llibres al llit!
Bona nit…
Font: 500 Cookies, Philippa Vanstone
Ummm, que bones per berenar!!!!! Aquesta melmelada em sembla tota una delícia!!!
ResponEliminaPetonets i bon cap de setmana
Qué galletas más ricas! Con mermelada... me encantan! Un besazo y feliz finde!
ResponEliminaEn el meu cas concret, jo no soc molt amant de les galetes la veritat. Però posadetes així en aquesta companyia de llibre, te i tassa... doncs segur que me les menjaria amb felicitat!
ResponEliminaBon cap de setmana.
Umm que bones i acompanyades de te com m´agrada a mi, un petó!
ResponEliminaHola guapa, que ricas estas galletas.. Me recuerdana una que hay en Venezuela y se llaman Reinitas, una delicia, seguro que lastuyas tambien lo son
ResponEliminaque bones mgloria, ara mateix m'en menajaria un parell amb el cafe que estic prenen, petonets.
ResponEliminaunas galletas muy ricas. Para disfrutar. Bss
ResponEliminaquines galetetes més bones! i a més si la melmelada l'has fet tu ja no t'explico!!!!! m'apunto la recepta!!! petonets i bon cap de setmana guapa!!!!
ResponEliminaOh, aquestes galetes amb el te, el llibre i la manteta em semblen una cosa tan fantàstica... tenen una pinta boníssima! I això que no sóc massa galetera! :P
ResponEliminaPetonets
Sandra
M'agrada, m'agrada!!
ResponEliminaEm falten aquestes galetetes!! Vaig a dormir amb un llibre i amb una infusió!! Sóc "madó infusió"...avui ja en porto dues (una al matí i una al capvespre) i segur que en faré una altra abans d'anar a dormir.
Les galetetes semblen boníssimes!!! Ai, que he fet bonda tota la setmana i ara començ a veure temptacions...és que sempre m'estàs temptant!! Un petó guapa!!
Abans d'anar a dormir, per esmorzar, de postres amb el cafè, per berenar.... Jo les menjaria aqualsevol hora. Delicises....
ResponElimina¡Qué momento tan especial ese de irse a la cama con un buen libro y unas galletas con un té, LO HAS BORDADO!, ¡has retratado divinamente ese momento acogedor y cálido, QUÉ BONITOOO, QUÉ FOTOS!.
ResponElimina¡Qué delicia! Has conseguido no solo compartir tu receta sino también transmitir con esas galletas ese instante relajado de las últimas horas del día.Buenas noches.
ResponEliminaQuina pau donen aquestes fotos!! Has escollit un dels millors moments de día, els nens resguardadets al llit i una mica de relax. La recepta m'ha encantat. Feliç cap de setmana MGlòria!!
ResponEliminaSi, si, si, m'encanten les galetes,la manteta, i la taça de te, però treu-la de sobre del lliiiibrreee!!!!
ResponEliminaJuas, juas, juas,
petons
A mi no m'agrada el té però jo les acompanyaria amb un bon got de llet. Segur que han d'estar boníssimes!
ResponEliminaM'encanten les galetes i últimament estic experimentant a la cuina probant de fer diferents tipus de galetes i aquestes m'han encantat!! Així que amb el tu permís m¡apunto la recepta i probo de fer-les.
ResponEliminaI la combinació que comentes de les galetes amb un bon té, que no falti mai! :)
Salutacions!
Em fan ganes d'anar a dormir a aquest llit en aquesta racó tan acollidor...i aquestes galetes...ummmmm!
ResponEliminaUn petonás!