gofre de biquini

Mmm! Biquini!

El dia que m'ofereixin un biquini i digui que no... aneu preparant el meu funeral.

I un gofre?

Mmm! Que bons!

Així doncs, per què no un gofre de biquini?

I la idea surgí en aquest event que a principis d'estiu La Terrassa Hofmann a la Seca va oferir com a bloggers day.

Un lloc preciós al barri del Born, on tot detall s'ofereix per acomodar al client.

Allí el seu xef i dues cuineres més ens vàren fer una demostració de cuina oferint-nos posteriorment la seva degustació.

I algunes de les bloggers presents vam decidir que homenetjariem el día fent un gofre emulant modestament al que la nostra estimada Esther ens va servir aquel día.

Ingredients pel gofre biquini:

• pernil dolç
• formatge 
• 3 ous
• 410 ml de llet
• 240 gr de farina
• 2 culleradetes de llevat en pols
• 1 culleradeta de sal
• 130 gr d'oli d'oliva

Elaboració:

1. Barrejar l'oli, amb els ous batuts i la llet.
2. Afegir la farina, la sal i el llevat.
3. Posar els motlles damunt safata de forn i omplir amb la massa.
4. Coure a mitja alçada del forn durant 9 minuts
5. Retirar del forn, abocar-los cap per avall, i tornar a coure 5 minuta més.
6. Preparar el farcit del biquini, i coure a la paella fins que estiguin daurats per les dues bandes.

Gràcies a Hofmann per la invitación.

Gràcies al xef i cuineres per demostrar el seu gran talent.

Gràcies a Lékué per cedir-me els motlles gofre.

I gràcies a vosaltres que seguiu aquí malgrat la meva absència.

Les receptes de gofres:

La Cuinera

Las Recetas de Manu

Altres receptes de gofres:

Gofres spèculoos

Gofres de cigrons i farigola

Sandwitch de gofres sense gluten