Mini Corones de Xocolata

El vent d'aquest dies em té més recollida que mai.

M'agrada cada dia sortir a passejar una hora com a mínim i observar els canvis en la natura, però aquest vent m'atabala i inactiva encara molt més del habitual aquests últims mesos, en que la meva presencia a la bloggesfera és casi inexistent.

Així que ve de gust quedar-se a casa, i cuinar alguna coseta senzilla que a la vegada ompli la casa amb l'agradable aroma a xocolata.

La recepta és ben fàcil i ràpida de preparar.

Ingredients:

• 120 grams de mantega a temperatura ambient
• 250 grams de farina amb llevat incorporat
• 50 grams de cacao en pols
• 175 grams de sucre
• 4 ous ecològics
• 50 grams de xocolata negre trossejada
• 150 ml de llet

Elaboració:

1. Pre-escalfar al forn a 180º i untar el motlle amb oli d'oliva.
2. Fondre la xocolata negre trossejada junt amb la llet. Deixar temperar a temperatura ambient.
3. Batre la mantega i el sucre fins a convertir en una massa esponjosa i blanquinosa
4. Incorporar els ous, d'un en un i batre.
5. Afegir el cacao i barrejar.
6. Afegir la xocolata desfeta i barrejar.
7. Passar la massa a una màniga pastissera per que ens ajudi a omplir més còmodament els motlles petits.
8. Omplir els motlles fins a 3/4 partes parts.
9. Coure fins que veiem que està cuit, i al punxar al centre amb un fiador, aquest surti net.

Si voleu aquesta mateixa recepta us pot servir per fer un simple cóc de xocolata. És un bàsic de la cuina pastissera.

Junt amb un cafè amb llet, rés millor per acompanyar un dia de lectura.

Esteu llegint algun llibre ara?

Quin tipus de lectures són les que us interessen?