Brownie de Crema de Cacao i Oreo {generositat}






Fa unes quantes setmanes els de la casa Valor em vàren enviar un caixa per degustar els seus productes. Habitualment ja utilizo la seva xocolata, ja que els seus ingredients base, són molt més saludables que els d'altres marques. Pero si haguessiu vist el goig, l'esplendor de cofre ple de xocolates... algunes rajoles me les he menjat!

D'altres les guardo per fer-ne postres. Com els d'avui.

(Aqui us deixo una mostra de la caixa... però ja hi faltava alguna rajola de xocolata... ho confeso: no ho vaig poder resistir!)







Amb l'entrada d'avui, vull donar gràcies a les dones de la meva família. Una família on les dones han estat majoria, i han omplert de sentit a la meva vida deixant-me tot el seu llegat.

La meva àvia em va ensenyar a estimar.
La meva mare em va ensenyar a lluitar i a somriure malgrat els molts malgrats.
La meva tieta em va ensenyar a ser presumida.
La cosina de la meva mare em va transmetre la vocació per la meva professió.
I la senyora de la fotografia, que era la meva padrina de bateig, em va ensenyar a ser feliç.

Ella cada dia abans d'anar a dormir es menjava un bombó, per tenir dolços somnis. I era una dona molt generosa en tots els sentits.

Han estat dones generoses, molt. I potser per això jo també sóc generosa. Com el brownie d'avui que és generós en ingredients i en el plaer que proporciona menjar-te'l!





INGREDIENTS

  • 140 grams de crema de cacao
  • 5 ous
  • 250 grams de mantega
  • 150 grams de farina+30 grams de farina de garrofa
  • 340 grams de sucre
  • 100 grams de xocolata negre Valor
  • 200 grams de xocolata fondant Valor
ELABORACIÓ
  1. Pre-escalfar el forn a 180ºC
  2. Fondre la mantega amb la xocolata a foc lent i remanant tot sovint.
  3. Un cop la xocolata fossa, retirar del foc, afegir la crema de cacao, barrejar i deixar refredar.
  4. Batre els ous i el sucre.
  5. Afegir-hi la xocolata fosa desfeta i barrejar bé fins integrar.
  6. Afegir la farina i barrejar-ho tot.
  7. Abocar al motlle prèviament untat i folrat amb paper de forn. 
  8. Acabar decorant la superficie amb les galetes Oreo repartides al·leatòriament.
  9. Coure 60 minuts (a mitja cocció tapar la superficie amb paper d'alumini)
Com tots els dolços, us recordo que aquest postre o berenar és de consum ocasional, molt ocasional.





I una proposta que corría per la blogesfera i que m'agrada per la seva generositat és Doce meses en Positivo, que espero que la meva amiga Cósima i Kuki Square posin en marxa ben aviat!


23 comentaris:

  1. Preciosa entrada i aquests brownies tenen un aspecte deliciós! :-)

    ResponElimina
  2. Caram quina delicia!! Les fotogrfies son genials!!
    Si que t'estimen els de Valor, a mi mai m'han regalat res, potser es pq dells nomes utilitzo el cacau, la xocolata m'agrada moltisim mes de la marca Barry o Valrhona!! Jejejeje
    Un petonás bonica!!

    ResponElimina
  3. M. Gloria, quin reconeixement mes entranyable, profund i carinyos que has fet a las dones de la teva familia.....sense paraules m' has deixat.
    I amb la dolcor de la xocolata, tot queda arrodonit i torna a la matriu.
    Mil petons

    ResponElimina
  4. Per fi l'has obert!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bravo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Quin goig que feia! Que bo! Un gran regal, Gloria!!!
    L'homenatge és molt bonic, m'ha agradat molt l'entrada, i la recepta, i em recorda que fa dies que no faig res amb xocolata. Em sembla que avui m'hi poso! ;) Boniques també les fotografies! Y em sembla que a partir d'avui faré com la teva padrina, cada dia abans d'anar a dormir em menjaré un bombó :)), també vull ser molt feliç!

    Petons, guapa! Moltes gràcies, estic contenta de veure't dues entrades tan seguides :)

    ResponElimina
  5. Ostres, quina capsa de xocolata més grossa!!!! Quina sort que vas tenir :)
    Precisament ahir parlàvem d'aquest brownie amb oreos, l'haig de fer sí o sí!
    Molt de gust d'haver-te conegut personalment per fi :)

    ResponElimina
  6. Glòria, tendrá i delicada entrada...els de VALOR com et cuiden eh??? Jo tambè uso aquesta xocolata especialmente en pols, sense sucre.
    El teu brownie fantàstic! golós, humit, es veu perfecte. La dedicatoria... totes devem el que savem a totes aquestes dones anonimes, que sens dubte son millors que mols cuiners d'estrella!!!!
    Bon resta de semana!!!!!!

    ResponElimina
  7. Quina entrada més maca Mª Gloria!!
    La recepta brutal....ahir mateix jo també vaig fer una brownie amb Oreos i són unes postres que sorprenen i agraden a tothom.
    Petonets. MAR, de EQNME

    ResponElimina
  8. Caram, això sí que és uns 'tropezones' sensacionals! La veritat és que no gasto gaire les oreo però si algun cop faig un brownie crec que es probable que faci aquesta variant...és un metabrownie :)

    ResponElimina
  9. Quina entrada tan bonica, doncs la teva padrina pot estar ben orgullosa Glòria! i totes les dones de la família, m'alegro que coincidíssim al curs de fotografia i espero que podem retrobar-nos de tan en tan com el passat dissabte a Manlleu, em va agradar molt veure't!
    Aquest brownie fa molt de goig i amb aquestes fotografies que ens presentes encara mes.

    una abraçada

    ResponElimina
  10. Aquest brownies és un pecat i dels grans!!! Què bonic el records de les dones de la teva família...

    ResponElimina
  11. Quina entrada mes maca! La recepta molt temptadora per variar, aquest brownie l´he vist molt semblant i encara no le fet mai, però veient la cara de boba que he posat quan l´he vist el faré un dia. Petonet maca!

    ResponElimina
  12. Un homenatge molt bonic a les dones de la teva família!!!!! I el brownie......què t'he de dir????? Deliciós!!!!!
    Petons,
    Olga

    ResponElimina
  13. Quina entrada més bonica dedicada a les dones de la teva familia, molt entranyable i generosa.
    Una vegada vaig fer magdalenes d'oreos i ens van encantar, no vull ni pensar lo irresistible que deu ser el teu brownie... :)
    Petons!

    ResponElimina
  14. Doncs ja ens anireu explicant en què consisteix això dels Doce meses en positivo!! De moment, felicitar-te per aquesta recepta taaan... dolça que fa servir... les meves galetes preferides!! I que està dedicada a totes aquestes dones que dius i que segur que van ser molt sàvies. I més si es menjaven un bombó abans d'anar a dormir!! ha ha ha. Petonets

    ResponElimina
  15. Entenc perfectament què no podessis resistir a menjar-ne una mica, Mglòria, si fa goig de veure aquesta caixa!!! i del brownie, que dir, doncs que jo sol n'he fet una vegada i és addictiu. Quines imatges més boniques amb la teva padrina. Passat i present, però tot amb tanta dolçor... Ah, gràcies per l'aclariment i el meu contacte no el vas veure, però d'ençà que m'ho vas suggerir, el vaig posar a una de les pestanyes de dalt. Ptnts i una forta abraçada.

    ResponElimina
  16. Les nostres dones.... per portar el pes i la càrrega i per deixar un bon substrat que ens fa ser com com som i estar-ne orgulloses de ser així!!

    L'entrada un 10... i el brownie un 10 i mig. Per cert, els podriesdir als de Valor que tens una amiga que es diu com tu que... heheh
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  17. les nostres dones... anònimes moltes vegades, sobretot les d'abans, però la seva petjada ens ha fet com som i com n'estem orgulloses de ser-ne!

    L'entrada, de 10, com sempre... però el brownie es mereix un 10 i mig, heheh. per cert, podries dir als teus amics de Valor que tens una amiga que es diu com tu...
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  18. Un hurra per les dones de la teva familia yi per aquest brownie. Yo el faig moltissim!!!!

    Petonets

    ResponElimina
  19. Un homenatge molt bonic!!! I un brownie deliciós!!!
    Petonets bonica

    ResponElimina
  20. Gloria, tienes razón. Había entrado en Spam. Ya está corregido.
    Qué entrada más bonita. La historia del bombón como última actuación antes de irse a dormir es genial.
    Vaya barbaridad de caja. Te imagino husmeando entre las tabletas sin saber por cual empezar.
    Y como ya he probado tu cocina, estoy completamente segura del sabor tan intenso e increíble que tendrá este brownie. .
    Y sobre todo, gracias por recordar nuestro reto. Verás, en mayo ya sabes que me dedique al patinaje sobre perchas, y cuando ya empezaba a moverme con mas normalidad, mi media naranja Kuki comenzó con un tema laboral que no le permite casi tiempo para dedicárselo a su blog y las redes. El otro día cenamos juntas, y creo que vamos a despedir el año con un RETAZO. Ahí estamos, ajustando nuestras posibilidades y tiempos. Os pediremos ayuda a todos, para que también lo compartáis con vuestras familias y amigos. ¡Ya te contare! Un besazo enormeeeee!!

    ResponElimina
  21. Fantàstic homenatge!! I el brownie quan vulguis me'l deixés tastar!! Així ens veiem i segur q arreglem el món! Pto bonica

    ResponElimina

Moltes gràcies per la vostra visita a Gourmenderies,
Mglòria