Galetes Petit Gourmend

Hola em dic Marta!

Segurament us pregunteu què faig jo aquí…



Doncs us ho explico: sóc amiga de la Mglòria, i he vingut a explicar-vos una recepta de delicioses galetes de xocolata!
A més a més són molt ràpides i fàcils de fer.


Comencem doncs,




Necessitarem:
- 100 grams de sucre
- 300 grams de farina
- 50 grams de cacao
- 200 grams de mantega freda
- 1 ou
- 1 culleradeta d’extracte de vainilla
- 1 bossa de Lacasitos


Elaboració:
1. Posar el sucre al vas de la thermomix:



2. Afegir la farina:




3. Afegir el cacao en pols. El meu preferit és el “Cacao en Polvo de Valor” (ni Nesquik, ni Cola Cao):



4. Trossejar i afegir la mantega freda!



5. Ara és hora de posar l’ou:



6. I per últim afegir l’extracte de vainilla:



7. Ara programem la thermomix per que faci la massa: 20 segons a velocitat 6.



8. Retirem la massa del vas de la thermomix, que haurà quedat com esmicolada:



Costa una mica, però l’hem d’aglutinar per fer-ne una pilota!
Quant tinguem la pilota feta, la dividim en dues parts, així no costarà tant d’estirar amb el corró.

9. Estirem la massa amb el corró:


Un cop estirada la massa, l’hem de deixar refredar un mínim de 12 hores a la nevera, damunt una safata de forn perquè no es deformi la massa.

10. Ja han passat les 12 hores, i ara ja arribat el moment d’escollir els talladors!



i tallar la massa!



11. Deixem reposar les figures tallades damunt la safata de forn durant 15 minuts a la nevera. Mentrestant podem pre-escalfar el forn a 180º.
12. Abans d’enfornar decorem les galetes:



Mireu quina artista que estic feta!!!



13. Enfornar durant 13 o 15 mintus a 180º



Ara el que toca és esperar que es coguin!



I aquest és el resultat final: mireu que boniques!!!





Marta, moltes gràcies per haver vingut a fer aquesta especial col·laboració al bloc, junt amb la teva Padrina Judit. Espero que un altra dia puguem fer més coses!!!