Snack de fruits secs { Nadal a Ventanas Verdes }

Com sabeu cada any a Ventanas Verdes preparem un menú saludable.

Perquè cel·lebrar no està renyit amb poder gaudir de la vetllada amb plats que per la seva composició més natural fa que ens atipem amb més lleugeresa digestiva, allargar igualment la sobretaula, perquè el que realment important d'aquests dies és estar al costat de les persones que estimes.

Per això aquests dies jo estaré al costat de la meva família, però també al costat dels meus amics, que esdevenen també família meva. Pocs, però molt units per una força que ens empeny a compartir el millor de les nostres virtuds: estimar.

I per això, amb tot el meu amor he trencat les nous, avellanes i festucs, i he cuinat en un plis-plas aquest aperitiu per anar obrint la gana mentre no arriben la resta de plats.

Ingredients:

• oli Oleum Flumen
• flor de sal
• farigola seca
• romaní fresc
• pebre vermell picant
• nous
• avellanes
• festucs

Elaboració:

1. En una paella o wok posar els fruits secs sense closca junt amb un rajolí d'oli.
2. Remanar sense parar fins que els fruits secs comencin agafar color.
3. Afegir aleshores la sal, herbes i pebre. Seguir remanant fins que tota la casa s'impregni de la seva bona olor.

És tant fàcil i senzill com menjar-s'ho.

Recordeu passar per les altres Ventanas Verdes per tal de poder fer la resta de menú.